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0 Brunch

Pra quem detesta cozinhar como eu,  o Brunch é uma ótima opção para receber os amigos e convidados.
  

Moda inventada pelos americanos, é a mistura do café da manhã (breakfast) com o almoço (lunch), daí o nome brunch. É ideal para festas que acontecem pela manhã e ultrapassam o horário do almoço, como primeira-comunhão, batizados, bar mitzvah (momento em que um jovem atinge a maioridade religiosa na tradição judaica) e por que não uma reunião com os amigos ou uma festa de aniversário ?

A tendência é ousar!

Você pode servir o que tiver vontade, desde que sirva componentes de café da manhã e de almoço, como leite, café, chá, geléias, pães, quiches, pratos quentes, refrigerantes e, inclusive, bebidas com álcool e doces.

O sistema é o americano: você arruma tudo num bufê, desde o leite até os doces, e deixa cada um se servir a vontade.

Se você colocou pratos em réchaud (um tipo de panela, para preparo de alimentos em banho-maria ou não), preste atenção ao fogo, para que não fique muito forte a ponto de queimar o alimento, ou então se apague, deixando que os pratos esfriem.

A mesa só deverá ser tirada depois que o último convidado tiver ido embora.

Boa Festa !!!
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